Prix nets en euros, service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
à consommer avec modération.
Tableau des allergènes et tableau des origines des viandes,
disponibles auprès du serveur
Pour garantir la fraicheur et la qualité de nos produits
certains plats peuvent manquer, merci de votre compréhension.
Menus
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Menu des Halles 30€
Entrée + Plat + fromage +
Dessert du jour
Menu des Gones 27€
Entrée + Plat
ou
Plat + fromage ou Dessert du jour
Menu des Bistrot
Entrée + Plat
ou
Plat + fromage
Menu Enfant 13€
Saucisson chaud + pommes vapeur + Dessert
ENTRÉES AU CHOIX
Pâté tiède à la lyonnaise
Saucisson façon « Gnafron »
Moitié Moitié (pâté tiède et gnafron)
Entrées du jour
(uniquement du lundi au vendredi)
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PLATS AU CHOIX
Andouillette à la graine de moutarde
Boudin, chutney pomme poire, crème d’oignons
Saucisson chaud, pommes vapeur, salade
Quenelle, sauce Nantua Tablier de sapeur, sauce tartare
Assiette lyonnaise (½ andouillette et ½ tablier de sapeur)
Poêlée de gras double à la lyonnaise
Viande ou Poisson du jour
(uniquement du lundi au vendredi)
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FROMAGES AU CHOIX
Cervelle de Canut
Fromage blanc à la crème
½ Saint Marcellin Mère Richard
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DESSERT
Dessert du jour maison
NOTRE CARTE
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PLANCHES A PARTAGER
Ardoise du chef – terrine maison, jambon cru, comté          15 €
Filets de harengs, pommes à l’huile                                   15 €
Saumon fumé maison                                                       16 €
Tartare aux deux saumons fumé maison et cru                 18 €
Saucisson façon « Gnafron »                                                11 €
Escargot – La douzaine                                                      18 €
Saucisson Sec – Ardèche                                                  13 €
Planche du Chef                                                              18 €
(terrine maison, rillettes, cervelle de canut, jambon cru)
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NOS SALADES
Chèvre chaud                                                              13,5 €
Gésiers et magrets fumés                                            13,5 €
Lyonnaise (œuf poché, lardons et croûtons)                    13,5 €
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NOS VIANDES
Onglet de bœuf sauce poivre vert                                     23 €
Carpaccio de boeuf au couteau, copeaux de parmesan  17 €
Tartare de bœuf au couteau (250g)                                  18 €
NOS SPÉCIALITÉS LYONNAISES
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Pâté tiède à la lyonnaise (Gâteau de foie de Volaille)       11 €
Saucisson façon « Gnafron »                                             11 €
Moitié/Moitié (pâte tiède et gnafron)                                 12 €
NOS PLATS LYONNAIS
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Saucisson chaud, pommes de terre vapeur, salade    16 €
Quenelle de brochet sauce Nantua (20 min d’attente)  16 €
Boudin, chutney pomme poire, crème d’oignons         16 €
Andouillette à la graine de moutarde                           16 €
Tablier de sapeur, sauce tartare (panse de boeuf panée)  16 €
Assiette lyonnaise (½ andouillette, ½ tablier)                16 €
Restaurant Chez Les Gones
Halles de Lyon Paul Bocuse
102 Cours Lafayette
69003 Lyon
Ouvert du lundi au dimanche service continu de 7h30 Ã 15h